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de
Tarifs des boissons servies à table ou au comptoir de 10h à 20h
Merci de respecter les gestes barrières et de penser aux voisins à partir de 20h
MENU MIDI MENU MIDI
23.50€
Sauf samedi, dimanche et jour férié Sauf samedi, dimanche et jour férié
Le plat midi seul Le plat midi seul
19.50€
Le menu midi Le menu midi
A choisir dans la carte : Entrée/plat ou plat/dessert
Sauf samedi, dimanche
A choisir dans la carte : Entrée/plat ou plat/dessert
Sauf samedi, dimanche
23.50€
A choisir dans la carte : Entrée/plat ou plat/dessert
Sauf samedi, dimanche
A choisir dans la carte : Entrée/plat ou plat/dessert
Sauf samedi, dimanche
MENU SAINT VALENTIN MENU SAINT VALENTIN
59,00€
La Gorgée vous accueil avec un menu pour la saint Valentin menu: entrée plat et dessert avec une coupe ou un verre de vin pour commencer votre repas La Gorgée vous accueil avec un menu pour la saint Valentin menu: entrée plat et dessert avec une coupe ou un verre de vin pour commencer votre repas
Dégustation en trois bouchées Dégustation en trois bouchées
Bouché de foie gras, figue, parmesan Brochette de Saint Jacques Crème brulée légumes de saison Bouché de foie gras, figue, parmesan Brochette de Saint Jacques Crème brulée légumes de saison
Bouché de foie gras, figue, parmesan Brochette de Saint Jacques Crème brulée légumes de saison Bouché de foie gras, figue, parmesan Brochette de Saint Jacques Crème brulée légumes de saison
Le Boeuf Le Boeuf
Boeuf Wellington du Chef et son beurre groseille Boeuf Wellington du Chef et son beurre groseille
Boeuf Wellington du Chef et son beurre groseille Boeuf Wellington du Chef et son beurre groseille
du côté sucré du côté sucré
au choix Cheesecake à la rose moelleux au chocolat et glace vanille au choix Cheesecake à la rose moelleux au chocolat et glace vanille
au choix Cheesecake à la rose moelleux au chocolat et glace vanille au choix Cheesecake à la rose moelleux au chocolat et glace vanille
A PARTAGER OU NON A PARTAGER OU NON
Terrine de campagne, épices Rabelais, confiture d'oignons Terrine de campagne, épices Rabelais, confiture d'oignons
11.00€
Foie gras de canard mi cuit à l'armagnac, épices douces, toasts Foie gras de canard mi cuit à l'armagnac, épices douces, toasts
25.00€
A LA CARTE A LA CARTE
« l’ardoise, chaque jour inclus dans le menu » « l’ardoise, chaque jour inclus dans le menu »
ENTRÉES ENTRÉES
Dome de fromage de chèvre, miel, piment, échalote, sauce volaille intense Dome de fromage de chèvre, miel, piment, échalote, sauce volaille intense
10.50€
Feuilleté de moules Marinières, crémeux de coing, émulsion légumes verts, et tuile d'encre de seiche Feuilleté de moules Marinières, crémeux de coing, émulsion légumes verts, et tuile d'encre de seiche
10.50€
Ile flottante au saumon fumé d'Ecosse, sabayon de vin blanc de Loire Ile flottante au saumon fumé d'Ecosse, sabayon de vin blanc de Loire
10.50€
Bouillon de champignons, légumes racines glacés, crème de noix, comté 18 mois Bouillon de champignons, légumes racines glacés, crème de noix, comté 18 mois
10.50€
PLATS PLATS
Filet de Daurade Royale poêlé, sauce comté et encre de seiche, linguines, légumes Filet de Daurade Royale poêlé, sauce comté et encre de seiche, linguines, légumes
23.50€
Pavé de boeuf (rumsteck), sauce Chorizo, potatoes épicées Pavé de boeuf (rumsteck), sauce Chorizo, potatoes épicées
23.50€
Foie de veau épais, crème de topinambour, cromesquis de pomme de terre vitelotte, oignons doux Foie de veau épais, crème de topinambour, cromesquis de pomme de terre vitelotte, oignons doux
25.50€
Epaule d'agneau confite et rôtie en crépine, Chioggias, Courgettes, Abricots Epaule d'agneau confite et rôtie en crépine, Chioggias, Courgettes, Abricots
23.50€
Assiette végétarienne, fenouil confit au miel d'Accacia, émulsion d'herbes et anis Assiette végétarienne, fenouil confit au miel d'Accacia, émulsion d'herbes et anis
23.50€
Côte de bœuf véritable (1kg et +) - Pour 2 personnes Côte de bœuf véritable (1kg et +) - Pour 2 personnes
Hors menu Hors menu
75.00€
Hors menu Hors menu
DESSERTS DESSERTS
Sélection de fromages AOP au lait cru, confiture de cerises noires Sélection de fromages AOP au lait cru, confiture de cerises noires
13.50€
Création glacée pralinée, sorbet estragon, glace vanille, chocolat blanc Création glacée pralinée, sorbet estragon, glace vanille, chocolat blanc
10.50€
Tartelette, crème d'amande, mangue, ananas, fruits de la passion Tartelette, crème d'amande, mangue, ananas, fruits de la passion
10.50€
Ganache de chocolat au riz soufflé caramélisé, tuile de chocolat amer Ganache de chocolat au riz soufflé caramélisé, tuile de chocolat amer
10.50€
Jolie mont blanc meringué à la crème de châtaigne vanillé Jolie mont blanc meringué à la crème de châtaigne vanillé
10.50€
BOISSONS BOISSONS
Boissons sans repas après 20 h suppl +5.oo € Boissons sans repas après 20 h suppl +5.oo €
VINS VINS
PÉTILLANT PÉTILLANT
14cl
50cl
75cl
Crémant de Loire Raphaêl Midoir Crémant de Loire Raphaêl Midoir
30.00€
Champagne brut Benoit Cocteau Champagne brut Benoit Cocteau
60.00€
VINS ROSÉS VINS ROSÉS
IGP Méditerranée Le fou du Malijay Pierre Deltin IGP Méditerranée Le fou du Malijay Pierre Deltin
7.50€
25.00€
30.00€
VINS ROUGES VINS ROUGES
VDF Roussillion Munt Famille Dornier VDF Roussillion Munt Famille Dornier
8,00€
25,00€
35,00€
AOC Languedoc Roman Mas de figuier AOC Languedoc Roman Mas de figuier
7,50€
30,00€
Pic Saint Loup Mas Pagès 2019 Pic Saint Loup Mas Pagès 2019
40.00€
Cotes du Rhône Château Malijay 2018 Cotes du Rhône Château Malijay 2018
35.00€
Gigondas Domaine Palon 2019 Gigondas Domaine Palon 2019
50.00€
AOC Saint Joseph Cuilleron Villard Gaillard AOC Saint Joseph Cuilleron Villard Gaillard
50,00€
Cotes de Bordeaux Blaye bio 2019 Cotes de Bordeaux Blaye bio 2019
6.50€
20.00€
30.00€
Graves 2018 Château Delionne 2018 Graves 2018 Château Delionne 2018
35.00€
AOC Saint Emilion grand cru 2019 AOC Saint Emilion grand cru 2019
11,00€
50,00€
AOC Cahors Seigneur Des Grezette AD Perrin AOC Cahors Seigneur Des Grezette AD Perrin
7,50€
25.00€
30,00€
AOC Anjou Château de la Viaudière AOC Anjou Château de la Viaudière
35,00€
AOC Chinon Domaine Lambert AOC Chinon Domaine Lambert
40,00€
AOC Côte de nuit village Famille Pelletier 2018 AOC Côte de nuit village Famille Pelletier 2018
12,00€
60,00€
AOC Savigny-les-Beaune C Buisson 2019 AOC Savigny-les-Beaune C Buisson 2019
70,00€
Morgon Côte du Py 2018 Morgon Côte du Py 2018
8.00€
35,00€
Brouilly Au platean M Gaget Brouilly Au platean M Gaget
35,00€
AOC Moulin à vent Domaine Briante 2017 AOC Moulin à vent Domaine Briante 2017
45,00€
VINS BLANCS VINS BLANCS
Touraine Chardonnay Raphaël Midoir 2019 Touraine Chardonnay Raphaël Midoir 2019
6.50€
20.00€
25.00€
Touraine Sauvignon Raphaël Midoir 2019 Touraine Sauvignon Raphaël Midoir 2019
6.50€
25,00€
Touraine Oisly Raphaël Midoir 2020 Touraine Oisly Raphaël Midoir 2020
30.00€
Coteaux Aix Provence Château de Calavon 2015 Coteaux Aix Provence Château de Calavon 2015
30.00€
Graves Château Delionne 2018 Graves Château Delionne 2018
8.00€
30.00€
Chablis Dampt Frère Bréchant vieille vigne 2019 Chablis Dampt Frère Bréchant vieille vigne 2019
45.00€
Savigny les Beaune Christophe Buisson 2019 Savigny les Beaune Christophe Buisson 2019
70.00€
AOP Muscadet Acostage Domaine Ménard-Gaborit AOP Muscadet Acostage Domaine Ménard-Gaborit
30,00€
VDF Loire Le secret Chateau de Fontenay VDF Loire Le secret Chateau de Fontenay
30,00
IGP Pays D'oc Viognier Jean Dellac IGP Pays D'oc Viognier Jean Dellac
7,50€
30,00€
VDF Quercy petite merveille Allin Dominique Perrin VDF Quercy petite merveille Allin Dominique Perrin
7,50€
30,00€
AOC Saint Veran AOC Saint Veran
8,50€
35,00€
AOP Beaujolais Chardonnay Michael Gaget AOP Beaujolais Chardonnay Michael Gaget
8,50€
35,00€
IGP Méditerranée Viognier Vermentino IGP Méditerranée Viognier Vermentino
7,50€
30,00€
BOISSONS FRAICHES BOISSONS FRAICHES
Sodas - 33cl Sodas - 33cl
4.50€
Jus de fruits - 20cl Jus de fruits - 20cl
4.50€
Eaux minérales Eaux minérales
33cl 4.50€
50cl 6.50€
100cl 8.00€
Orange ou citron pressé - 20cl Orange ou citron pressé - 20cl
7.00€
Smoothie - 20cl Smoothie - 20cl
8.00€
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
Café expresso - 7cl Café expresso - 7cl
2.50€
Noisette, allongé - 10cl Noisette, allongé - 10cl
2.90€
Crème, thé, infusion, chocolat - 14cl Crème, thé, infusion, chocolat - 14cl
5.50€
Viennois, latte, capuccino - 14cl Viennois, latte, capuccino - 14cl
6.50€
BIÈRES BIÈRES
PRESSION PRESSION
25cl
50cl
Blonde rebelle Blonde rebelle
4.00€
7.50€
IPA pailette IPA pailette
5.50€
9.00€
Blanche rebelle Blanche rebelle
5.00€
8.50€
BOUTEILLE BOUTEILLE
Spéciales - 33cl Spéciales - 33cl
6.50€
COCKTAILS COCKTAILS
Spritz - 7cl Spritz - 7cl
8.50€
Mojito - 10cl Mojito - 10cl
8.50€
Ti Punch - 14cl Ti Punch - 14cl
8.50€
Irish coffee - 10cl Irish coffee - 10cl
8.00€
BOISSONS ALCOOLISÉES BOISSONS ALCOOLISÉES
Kir vin blanc, cardinal - 14cl Kir vin blanc, cardinal - 14cl
6.00€
Coteau du layon moelleux - 10cl Coteau du layon moelleux - 10cl
8.00€
Vin de vouvray pétillant - 14cl Vin de vouvray pétillant - 14cl
8.00€
Verres de vin sélectionnés - 14 cl Verres de vin sélectionnés - 14 cl
6.50€
Vin de maury moelleux - 10 cl Vin de maury moelleux - 10 cl
8.00€
Champagne Brut - 14cl Champagne Brut - 14cl
12.00€
GIN, WHISKEY & LIQUEURS GIN, WHISKEY & LIQUEURS
Porto, vins cuits - 7 cl Porto, vins cuits - 7 cl
6.00€
Pastis - 4 cl Pastis - 4 cl
5.50€
Whisky JB rare - 6 cl Whisky JB rare - 6 cl
5.50€
Lagavulin 12 ans - 6 cl Lagavulin 12 ans - 6 cl
7.50€
Bourbon whiskey - 6 cl Bourbon whiskey - 6 cl
7.50€
Gin gordon’s, vodka absolut - 6 cl Gin gordon’s, vodka absolut - 6 cl
6.50€
Vieille prune de Souillac - 6 cl Vieille prune de Souillac - 6 cl
6.50€
Cognac vsop, armagnac 10 ans - 4 cl Cognac vsop, armagnac 10 ans - 4 cl
8.00€
Eau de vie de poire, mirabelle - 4 cl Eau de vie de poire, mirabelle - 4 cl
8.00€
Liqueurs, get 27 - 6 cl Liqueurs, get 27 - 6 cl
8.00€
TAPAS TAPAS
Planche à grignoter Planche à grignoter
Jambon cru, saucoisse sèche, étivaz au lait cru, coulomiers AOP Jambon cru, saucoisse sèche, étivaz au lait cru, coulomiers AOP
12.00€
Jambon cru, saucoisse sèche, étivaz au lait cru, coulomiers AOP Jambon cru, saucoisse sèche, étivaz au lait cru, coulomiers AOP
Terrine de campagne, confiture d’oignons Terrine de campagne, confiture d’oignons
6.50€
Tapenade olives et figues Tapenade olives et figues
6.00€
SUPPLEMENTS SUPPLEMENTS
Sirops Sirops
1.00€
Crèmes de fruits Crèmes de fruits
1.00€
Sodas avec alcool Sodas avec alcool
3.50€
A EMPORTER A EMPORTER
12h-20h 12h-20h
Entrées ou desserts Entrées ou desserts
8.50€
Plats Plats
16.50€
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